Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени из индейки

Тесто для пельменей 332 г
Фарш для пельменей 301 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.6% 628 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.7% 2240 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.6% 920 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4018 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Витамин В4, холин 60.8 мг 500 мг 12.2% 7.3% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 8.1% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 10.017 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3993 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 16.9% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.187 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2447 г
Витамин Н, биотин 1.909 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2619 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5569 мг 20 мг 17.8% 10.7% 562 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 2.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.72 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7348 г
Кремний, Si 1.676 мг 30 мг 5.6% 3.4% 1790 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2599 г
Натрий, Na 37.39 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3477 г
Сера, S 115.43 мг 1000 мг 11.5% 6.9% 866 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 8.3% 726 г
Хлор, Cl 17.75 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.8 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 3.8% 1589 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 8.8% 681 г
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 6.3% 956 г
Медь, Cu 75.16 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1330 г
Молибден, Mo 4.755 мкг 70 мкг 6.8% 4.1% 1472 г
Никель, Ni 0.939 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 11.88 мкг 55 мкг 21.6% 13% 463 г
Титан, Ti 3.64 мкг ~
Фтор, F 29.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13694 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Цинк, Zn 1.4622 мг 12 мг 12.2% 7.3% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.485 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.21 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пельмени из индейки составляет 166,2 кКал.

  • Порция = 17 гр (28.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок