| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.4% | 752 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.6% | 500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.3 мкг | 900 мкг | 36.5% | 23.1% | 274 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.662 мг | 5 мг | 33.2% | 21% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.653 мг | 1.8 мг | 36.3% | 22.9% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 13.47 мг | 500 мг | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 20.2% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.671 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.252 мкг | 3 мкг | 141.7% | 89.5% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 1.073 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8616 мг | 20 мг | 14.3% | 9% | 699 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.5 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 38.12 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2623 г |
| Кремний, Si | 4.417 мг | 30 мг | 14.7% | 9.3% | 679 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1919 г |
| Натрий, Na | 302.77 мг | 1300 мг | 23.3% | 14.7% | 429 г |
| Сера, S | 113.22 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 10.5% | 601 г |
| Хлор, Cl | 398.77 мг | 2300 мг | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.601 мг | 18 мг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 8.498 мкг | 10 мкг | 85% | 53.7% | 118 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Медь, Cu | 220.48 мкг | 1000 мкг | 22% | 13.9% | 454 г |
| Молибден, Mo | 10.184 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.2% | 687 г |
| Никель, Ni | 1.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.071 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.4% | 2656 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22136 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Цинк, Zn | 2.0979 мг | 12 мг | 17.5% | 11.1% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.5% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.676 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | min 16.8 г | 25.3% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».