Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник с курицей

Огурец соленый 25 г
Картофель 30 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 30 г
Перловая крупа 20 г
Укроп 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 1551 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.6% 602 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.8% 1672 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.8 мкг 900 мкг 38.9% 24.7% 257 г
бета Каротин 2.098 мг 5 мг 42% 26.7% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.3% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.4% 858 г
Витамин В9, фолаты 10.379 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3854 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 10.4% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.489 мг 15 мг 9.9% 6.3% 1007 г
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7429 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.8997 мг 20 мг 9.5% 6% 1053 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.91 мг 2500 мг 12.6% 8% 796 г
Кальций, Ca 33.81 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2958 г
Кремний, Si 11.45 мг 30 мг 38.2% 24.3% 262 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 4.3% 1496 г
Натрий, Na 331.73 мг 1300 мг 25.5% 16.2% 392 г
Сера, S 55.64 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1797 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 7.8% 813 г
Хлор, Cl 327.99 мг 2300 мг 14.3% 9.1% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.8 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 35.68 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1763 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5338 г
Кобальт, Co 4.479 мкг 10 мкг 44.8% 28.5% 223 г
Литий, Li 11.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.2291 мг 2 мг 11.5% 7.3% 873 г
Медь, Cu 132.14 мкг 1000 мкг 13.2% 8.4% 757 г
Молибден, Mo 8.635 мкг 70 мкг 12.3% 7.8% 811 г
Никель, Ni 4.156 мкг ~
Рубидий, Rb 142.6 мкг ~
Селен, Se 9.712 мкг 55 мкг 17.7% 11.3% 566 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17369 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 5.5% 1168 г
Цинк, Zn 0.7678 мг 12 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.146 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.692 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.617 г min 16.8 г 21.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.309 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с курицей составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».