| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 630 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 1170 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 13 г |
| Чеснок (Припускание) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.9% | 1056 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13% | 560 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.3 мкг | 900 мкг | 22.7% | 16.5% | 441 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 17.6% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 31.93 мг | 500 мг | 6.4% | 4.6% | 1566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 9.9% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.862 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 17% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.67 мг | 90 мг | 31.9% | 23.1% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 3.7% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 1.675 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2985 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 7.4% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3286 мг | 20 мг | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Ниацин | 1.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.31 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5647 г |
| Кремний, Si | 2.678 мг | 30 мг | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 2.8% | 2545 г |
| Натрий, Na | 23.73 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5478 г |
| Сера, S | 106.54 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.8% | 939 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 8% | 905 г |
| Хлор, Cl | 33.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 5.1% | 1439 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 5.812 мкг | 10 мкг | 58.1% | 42.1% | 172 г |
| Литий, Li | 2.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 5.6% | 1305 г |
| Медь, Cu | 129.81 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.4% | 770 г |
| Молибден, Mo | 6.111 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Никель, Ni | 5.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.48 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8795 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.1% | 653 г |
| Цинк, Zn | 1.4582 мг | 12 мг | 12.2% | 8.8% | 823 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.657 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный 27/09/24 составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».