| Горбуша | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 17.9% | 390 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9% | 767 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.9% | 2406 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 91.94 мг | 500 мг | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 20.2% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.028 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.941 мкг | 3 мкг | 131.4% | 91.4% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.289 мкг | 10 мкг | 102.9% | 71.6% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 6.7% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6755 мг | 20 мг | 38.4% | 26.7% | 261 г |
| Ниацин | 4.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.21 мг | 2500 мг | 12.9% | 9% | 776 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1391 г |
| Натрий, Na | 68.02 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.6% | 1911 г |
| Сера, S | 180.66 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.6% | 554 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 16.7% | 416 г |
| Хлор, Cl | 159.74 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.8% | 1440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3120 г |
| Йод, I | 47.68 мкг | 150 мкг | 31.8% | 22.1% | 315 г |
| Кобальт, Co | 18.885 мкг | 10 мкг | 188.9% | 131.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4228 г |
| Медь, Cu | 104.96 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.3% | 953 г |
| Молибден, Mo | 4.057 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4% | 1725 г |
| Никель, Ni | 5.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.098 мкг | 55 мкг | 76.5% | 53.2% | 131 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 406.62 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Хром, Cr | 52 мкг | 50 мкг | 104% | 72.4% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.6751 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.83 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 1.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.33 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.51 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.581 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.711 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.443 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая со сметаной составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».