| Карп (Жарка) | 1000 г |
| Соевое масло | 2 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.8% | 386 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 68.68 мг | 500 мг | 13.7% | 9.9% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 3.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.782 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.826 мкг | 3 мкг | 60.9% | 44.1% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 25.92 мкг | 10 мкг | 259.2% | 187.7% | 39 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1246 мг | 20 мг | 30.6% | 22.2% | 327 г |
| Ниацин | 2.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.01 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 36.89 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2711 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1594 г |
| Натрий, Na | 549.21 мг | 1300 мг | 42.2% | 30.6% | 237 г |
| Сера, S | 223.16 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.1% | 448 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 17.2% | 420 г |
| Хлор, Cl | 820.92 мг | 2300 мг | 35.7% | 25.9% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1772 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 39.184 мкг | 10 мкг | 391.8% | 283.7% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 6.1% | 1186 г |
| Медь, Cu | 161.25 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.7% | 620 г |
| Молибден, Mo | 5.107 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.3% | 1371 г |
| Никель, Ni | 6.166 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.383 мкг | 55 мкг | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Фтор, F | 22.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17399 г |
| Хром, Cr | 48.45 мкг | 50 мкг | 96.9% | 70.2% | 103 г |
| Цинк, Zn | 2.4688 мг | 12 мг | 20.6% | 14.9% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.51 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.347 г | ~ | |||
| Лизин | 2.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп жареный составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».