Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой, морковью редисом и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой, морковью редисом и кукурузой

Пекинская капуста 500 г
Огурец грунтовый 200 г
Морковь 100 г
Редис 100 г
Яйцо куриное 220 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой, морковью редисом и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.8% 2303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.2% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.2% 8760 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.2% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.8 мкг 900 мкг 25.4% 51.9% 393 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.422 мкг ~
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 45.6% 448 г
Лютеин + Зеаксантин 20.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 14.1% 1452 г
Витамин В4, холин 54.52 мг 500 мг 10.9% 22.3% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 15.7% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 15.5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 37.08 мкг 400 мкг 9.3% 19% 1079 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 8% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 15.64 мг 90 мг 17.4% 35.6% 575 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 8.4% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 3.3% 6356 г
Витамин Н, биотин 4.124 мкг 50 мкг 8.2% 16.8% 1212 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 37.8% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.0464 мг 20 мг 5.2% 10.6% 1911 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.92 мг 2500 мг 7.8% 16% 1283 г
Кальций, Ca 58.26 мг 1000 мг 5.8% 11.9% 1716 г
Кремний, Si 14.346 мг 30 мг 47.8% 97.8% 209 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 7.6% 2670 г
Натрий, Na 198.51 мг 1300 мг 15.3% 31.3% 655 г
Сера, S 42.04 мг 1000 мг 4.2% 8.6% 2379 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 17.2% 1198 г
Хлор, Cl 297.92 мг 2300 мг 13% 26.6% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.6 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 23.97 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 9.8% 2100 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 7.8% 2600 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 51.7% 396 г
Литий, Li 2.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 14.9% 1363 г
Медь, Cu 69.14 мкг 1000 мкг 6.9% 14.1% 1446 г
Молибден, Mo 4.954 мкг 70 мкг 7.1% 14.5% 1413 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 6.083 мкг 55 мкг 11.1% 22.7% 904 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18939 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 12.5% 1645 г
Цинк, Zn 0.4078 мг 12 мг 3.4% 7% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.373 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.881 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой, морковью редисом и кукурузой составляет 48,9 кКал.

  • Порция = 103 гр (50.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».