Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Ролл Пшеничный Бездрожжевой [Арнаут] 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 55 г
Филейная Ветчина [Папа Может ] 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9% 576 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.8% 583 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.1% 1634 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 5.6% 920 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин В4, холин 40.7 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.6% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.838 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8268 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 7.8% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Н, биотин 4.153 мкг 50 мкг 8.3% 4.3% 1204 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.395 мг 20 мг 12% 6.2% 835 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.75 мг 2500 мг 3.2% 1.6% 3096 г
Кальций, Ca 287.56 мг 1000 мг 28.8% 14.8% 348 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2116 г
Натрий, Na 305.93 мг 1300 мг 23.5% 12.1% 425 г
Сера, S 97.45 мг 1000 мг 9.7% 5% 1026 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 12.8% 402 г
Хлор, Cl 470.45 мг 2300 мг 20.5% 10.6% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 1.5% 3309 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 8.2% 625 г
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6623 г
Медь, Cu 36.91 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2709 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3373 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 8.096 мкг 55 мкг 14.7% 7.6% 679 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 1.5026 мг 12 мг 12.5% 6.4% 799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.543 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 3.799 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.488 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.32 г ~
14:0 Миристиновая 0.84 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».