| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 218 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 707 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 178 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Баклажан (Жарка) | 217 г |
| Томатная паста. Консервы | 48 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.7% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 9.4% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 21.2% | 741 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291 мкг | 900 мкг | 32.3% | 50.6% | 309 г |
| бета Каротин | 1.798 мг | 5 мг | 36% | 56.4% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 5.5% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 16% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.717 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.47 мг | 90 мг | 27.2% | 42.6% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 5.3% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9331 мг | 20 мг | 4.7% | 7.4% | 2143 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.06 мг | 2500 мг | 7% | 11% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5695 г |
| Кремний, Si | 4.846 мг | 30 мг | 16.2% | 25.4% | 619 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 6.3% | 2519 г |
| Натрий, Na | 5.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 22414 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4097 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 12.7% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 20.41 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 6.1% | 2579 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 3.007 мкг | 10 мкг | 30.1% | 47.2% | 333 г |
| Литий, Li | 4.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 16.3% | 958 г |
| Медь, Cu | 122.89 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 19.3% | 814 г |
| Молибден, Mo | 5.58 мкг | 70 мкг | 8% | 12.5% | 1254 г |
| Никель, Ni | 3.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.727 мкг | 55 мкг | 8.6% | 13.5% | 1164 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8043 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 14.1% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.494 мг | 12 мг | 4.1% | 6.4% | 2429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.075 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный овощами и перловкой в томатно сливочном соусе составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».