| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Протеин Whey [Pure Protein] | 80 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 80 г |
| Арахисовая паста, стандарт США | 120 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 16 г |
Соединяем все сухие ингредиенты вместе. Сюда же добавляем подсластитель. И перемешиваем их все между собой. Также нам понадобится 200 грамм молока и 120 грамм арахисовой пасты. У меня арахисовая паста без добавок. Пересыпаем сюда же все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком до исчезновения комочков. Отправляем сотейник на самый низкий огонь и увариваем до загустения при постоянном помешивании. В процессе уваривания комочков становится все больше и больше - не пугайтесь, в данном случае это нормально, совсем скоро паста превратится в один большой комок. При этом важно продолжать помешивать, чтобы никакая часть пасты не задерживалась на дне и не перегревалась. Но здесь готовность прекрасно видна и по консистенции. Густая, тягучая паста, сформировавшаяся в пластичный комок. Больше всего она похожа на мягкий ирис. Убираем сотейник с огня и продолжаем помешивать еще минутку. Подготовим форму. Любой контейнер или форму выстилаем пищевой пленкой. И выкладываем пластичную массу. Выравниваем лопаткой. Накрываем пищевой пленкой в контакт. И отправляем в холодильник до полного охлаждения. Через несколько часов достаем застывшую массу из холодильника. Снимаем верхний слой пищевой пленки. Масса уже совсем сухая и не липкая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.4 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 10.7% | 329 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 9% | 392 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 2.6% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 7.2% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 40.25 мг | 500 мг | 8.1% | 2.8% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 6.6% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 3.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.476 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.887 мкг | 3 мкг | 29.6% | 10.4% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 3.4% | 1044 г |
| бета Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.165 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.758 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.6% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.7161 мг | 20 мг | 23.6% | 8.3% | 424 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.52 мг | 2500 мг | 16% | 5.6% | 626 г |
| Кальций, Ca | 247.74 мг | 1000 мг | 24.8% | 8.7% | 404 г |
| Магний, Mg | 74.76 мг | 400 мг | 18.7% | 6.6% | 535 г |
| Натрий, Na | 206.61 мг | 1300 мг | 15.9% | 5.6% | 629 г |
| Сера, S | 119.27 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.2% | 838 г |
| Фосфор, P | 265.7 мг | 800 мг | 33.2% | 11.7% | 301 г |
| Хлор, Cl | 188.71 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.9% | 1219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 1.4% | 2486 г |
| Йод, I | 12.5 мкг | 150 мкг | 8.3% | 2.9% | 1200 г |
| Кобальт, Co | 0.847 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3% | 1181 г |
| Марганец, Mn | 0.3402 мг | 2 мг | 17% | 6% | 588 г |
| Медь, Cu | 162.66 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 5.7% | 615 г |
| Молибден, Mo | 7.823 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.9% | 895 г |
| Олово, Sn | 6.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.79 мкг | 55 мкг | 21.4% | 7.5% | 466 г |
| Стронций, Sr | 6.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12118 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.5% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.3556 мг | 12 мг | 11.3% | 4% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.845 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Пролин | 1.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.784 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.2% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.005 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.419 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.356 г | min 16.8 г | 31.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Протеиновый батончик составляет 284,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».