| Сом (Жарка) | 355 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 1 г |
| Зелень [Белая Дача] | 2.7 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.5 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 38.7 г | 76 г | 50.9% | 15.4% | 196 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 9.4% | 320 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 7.4% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 3.9% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 5.08 мг | 500 мг | 1% | 0.3% | 9843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.367 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.16 мг | 15 мг | 34.4% | 10.4% | 291 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9485 мг | 20 мг | 54.7% | 16.5% | 183 г |
| Ниацин | 4.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500.33 мг | 2500 мг | 20% | 6% | 500 г |
| Кальций, Ca | 111.82 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Магний, Mg | 43.93 мг | 400 мг | 11% | 3.3% | 911 г |
| Натрий, Na | 614.62 мг | 1300 мг | 47.3% | 14.3% | 212 г |
| Сера, S | 403.78 мг | 1000 мг | 40.4% | 12.2% | 248 г |
| Фосфор, P | 451.1 мг | 800 мг | 56.4% | 17% | 177 г |
| Хлор, Cl | 895.68 мг | 2300 мг | 38.9% | 11.7% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.38 мг | 18 мг | 13.2% | 4% | 756 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 44.38 мкг | 10 мкг | 443.8% | 133.9% | 23 г |
| Марганец, Mn | 0.1973 мг | 2 мг | 9.9% | 3% | 1014 г |
| Медь, Cu | 150.66 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 4.6% | 664 г |
| Молибден, Mo | 10.479 мкг | 70 мкг | 15% | 4.5% | 668 г |
| Никель, Ni | 12.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13716 г |
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8043 г |
| Хром, Cr | 109.55 мкг | 50 мкг | 219.1% | 66.1% | 46 г |
| Цинк, Zn | 1.0883 мг | 12 мг | 9.1% | 2.7% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.906 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.7% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.301 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.546 г | min 16.8 г | 33% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.473 г | ~ |
Энергетическая ценность Сом жаренный спец 00102 составляет 331,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».