Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидоров

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15.3% 709 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4% 2687 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 18.7% 579 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.919 мг 5 мг 18.4% 19.9% 544 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.7% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 13.673 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2925 г
Витамин C, аскорбиновая 27.88 мг 90 мг 31% 33.6% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.971 мг 15 мг 26.5% 28.7% 378 г
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5855 г
Витамин К, филлохинон 107.6 мкг 120 мкг 89.7% 97.2% 112 г
Витамин РР, НЭ 0.6154 мг 20 мг 3.1% 3.4% 3250 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.63 мг 2500 мг 9.4% 10.2% 1061 г
Кальций, Ca 45.04 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2220 г
Кремний, Si 23.65 мг 30 мг 78.8% 85.4% 127 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 6.4% 1701 г
Натрий, Na 67.29 мг 1300 мг 5.2% 5.6% 1932 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9234 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Хлор, Cl 43.63 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 5.4% 2013 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6522 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 33.9% 320 г
Литий, Li 12.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 11.2% 975 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 10.6% 1023 г
Молибден, Mo 3.504 мкг 70 мкг 5% 5.4% 1998 г
Никель, Ni 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12761 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14020 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 12.5% 870 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4383 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.581 г от 4.7 до 16.8 г 97.5% 105.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.955 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.031 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 48.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидоров составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».