Мой здоровый рацион

Рецепт Ставридка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ставридка

Ставрида отварная, по 1-344 110 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Томатная Паста [Семейные Секреты] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ставридка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 17.8% 792 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.6% 1333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2769 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 9.1% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 10.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 47.333 мкг 400 мкг 11.8% 16.7% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 62.43 мг 90 мг 69.4% 98.3% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 3.4% 4087 г
Витамин РР, НЭ 3.982 мг 20 мг 19.9% 28.2% 502 г
Ниацин 2.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.33 мг 2500 мг 11.5% 16.3% 873 г
Кальций, Ca 47.77 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2093 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 7.9% 1775 г
Натрий, Na 258.53 мг 1300 мг 19.9% 28.2% 503 г
Сера, S 19.87 мг 1000 мг 2% 2.8% 5033 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 23.4% 606 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 9.2% 1535 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 10.8% 1310 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 4.2% 3333 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 5.1% 2750 г
Цинк, Zn 0.2667 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.403 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Ставридка составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».