| Горбуша | 400 г |
| Картофель | 500 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кальмар (Варка) | 260 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.7% | 661 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.4 мкг | 900 мкг | 33.4% | 25.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.659 мг | 5 мг | 33.2% | 25.7% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 7.1% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 44.75 мг | 500 мг | 9% | 7% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 6.9% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 12.5% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.487 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.406 мкг | 3 мкг | 46.9% | 36.4% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 7.9% | 983 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.967 мкг | 10 мкг | 29.7% | 23% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 4.6% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5115 мг | 20 мг | 22.6% | 17.5% | 443 г |
| Ниацин | 2.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.44 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.2% | 694 г |
| Кальций, Ca | 93.32 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.2% | 1072 г |
| Кремний, Si | 21.684 мг | 30 мг | 72.3% | 56% | 138 г |
| Магний, Mg | 38.04 мг | 400 мг | 9.5% | 7.4% | 1052 г |
| Натрий, Na | 154.54 мг | 1300 мг | 11.9% | 9.2% | 841 г |
| Сера, S | 109.85 мг | 1000 мг | 11% | 8.5% | 910 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 15.8% | 489 г |
| Хлор, Cl | 192.43 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.5% | 1195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Йод, I | 43.12 мкг | 150 мкг | 28.7% | 22.2% | 348 г |
| Кобальт, Co | 18.979 мкг | 10 мкг | 189.8% | 147.1% | 53 г |
| Литий, Li | 26.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 5.7% | 1346 г |
| Медь, Cu | 315.01 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 24.4% | 317 г |
| Молибден, Mo | 10.021 мкг | 70 мкг | 14.3% | 11.1% | 699 г |
| Никель, Ni | 5.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.648 мкг | 55 мкг | 35.7% | 27.7% | 280 г |
| Стронций, Sr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.59 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Хром, Cr | 18.93 мкг | 50 мкг | 37.9% | 29.4% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.0497 мг | 12 мг | 8.7% | 6.7% | 1143 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.96 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.578 г | от 0.9 до 3.7 г | 64.2% | 49.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.514 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».