Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное 102 г
Творог 5% жирности 124 г
Пшеничные отруби 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.8% 444 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 13.2% 500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 9% 732 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 12.3% 539 г
Витамин В4, холин 131.11 мг 500 мг 26.2% 17.3% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 11.1% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 9% 735 г
Витамин В9, фолаты 30.084 мкг 400 мкг 7.5% 4.9% 1330 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 19.1% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 6.1% 1092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.256 мг 15 мг 8.4% 5.5% 1194 г
Витамин Н, биотин 12.059 мкг 50 мкг 24.1% 15.9% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6639 мг 20 мг 23.3% 15.3% 429 г
Ниацин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.51 мг 2500 мг 9.2% 6.1% 1089 г
Кальций, Ca 118.06 мг 1000 мг 11.8% 7.8% 847 г
Магний, Mg 57.75 мг 400 мг 14.4% 9.5% 693 г
Натрий, Na 76.05 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Сера, S 191.04 мг 1000 мг 19.1% 12.6% 523 г
Фосфор, P 276 мг 800 мг 34.5% 22.7% 290 г
Хлор, Cl 121.17 мг 2300 мг 5.3% 3.5% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 2.516 мг 18 мг 14% 9.2% 715 г
Йод, I 12.67 мкг 150 мкг 8.4% 5.5% 1184 г
Кобальт, Co 5.092 мкг 10 мкг 50.9% 33.5% 196 г
Марганец, Mn 1.0781 мг 2 мг 53.9% 35.5% 186 г
Медь, Cu 156.06 мкг 1000 мкг 15.6% 10.3% 641 г
Молибден, Mo 6.292 мкг 70 мкг 9% 5.9% 1113 г
Олово, Sn 7.47 мкг ~
Селен, Se 34.684 мкг 55 мкг 63.1% 41.6% 159 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Фтор, F 38.47 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10398 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1901 г
Цинк, Zn 1.3075 мг 12 мг 10.9% 7.2% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.041 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.747 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.765 г min 16.8 г 16.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».