| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 62 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 708 г |
| Масло кукурузное | 10 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7% | 2947 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 26.9% | 769 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 12.86 мг | 500 мг | 2.6% | 5.4% | 3888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 13.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.392 мкг | 400 мкг | 6.8% | 14% | 1460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.66 мг | 90 мг | 26.3% | 54.3% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 6.2% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.4 мкг | 120 мкг | 76.2% | 157.4% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8716 мг | 20 мг | 4.4% | 9.1% | 2295 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.27 мг | 2500 мг | 12.9% | 26.7% | 778 г |
| Кальций, Ca | 58.2 мг | 1000 мг | 5.8% | 12% | 1718 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 9.5% | 2155 г |
| Натрий, Na | 80.78 мг | 1300 мг | 6.2% | 12.8% | 1609 г |
| Сера, S | 51.66 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.7% | 1936 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 9.9% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 148.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 13.4% | 1549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 727.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 261.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 8.5% | 2469 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.4% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 4.158 мкг | 10 мкг | 41.6% | 86% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 23.8% | 873 г |
| Медь, Cu | 106.12 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 21.9% | 942 г |
| Молибден, Mo | 12.207 мкг | 70 мкг | 17.4% | 36% | 573 г |
| Никель, Ni | 18.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 15235 г |
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21413 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 25.6% | 804 г |
| Цинк, Zn | 0.5713 мг | 12 мг | 4.8% | 9.9% | 2100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».