| Цветная капуста, вареная, с солью | 0 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 233 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 39 г |
| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Горчичный порошок (Жарка) | 3 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 0 г |
| Укроп (Пассерование) | 0 г |
| Петрушка (Пассерование) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Капуста цветная | 566 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.5% | 1267 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.1% | 1191 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.7% | 1111 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.4% | 1148 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 12.4% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 109.49 мг | 500 мг | 21.9% | 23.7% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 22.6% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.181 мкг | 400 мкг | 5% | 5.4% | 1982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 5.5% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.86 мг | 90 мг | 55.4% | 59.9% | 181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7% | 1550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 7% | 1535 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.135 мкг | 50 мкг | 14.3% | 15.5% | 701 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 10.6% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9928 мг | 20 мг | 10% | 10.8% | 1004 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.97 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.8% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2517 г |
| Кремний, Si | 0.147 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2058 г |
| Натрий, Na | 290.3 мг | 1300 мг | 22.3% | 24.1% | 448 г |
| Сера, S | 56.54 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.2% | 1769 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 13.6% | 791 г |
| Хлор, Cl | 422.31 мг | 2300 мг | 18.4% | 19.9% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.004 мг | 18 мг | 11.1% | 12% | 898 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.2% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 33.9% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 9.9% | 1092 г |
| Медь, Cu | 66.18 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7.1% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 3.23 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5% | 2167 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.016 мкг | 55 мкг | 18.2% | 19.7% | 549 г |
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23711 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.5798 мг | 12 мг | 4.8% | 5.2% | 2070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста горчичная составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».