Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 510 г
Сахар песок 94 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная Мука [Макфа] 79 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.9 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 8.8% 463 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.5% 622 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.5% 909 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3475 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.7% 870 г
Витамин В4, холин 49.07 мг 500 мг 9.8% 4% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 24.458 мкг 400 мкг 6.1% 2.5% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 13.1% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.1% 32609 г
Витамин Н, биотин 6.961 мкг 50 мкг 13.9% 5.7% 718 г
Витамин РР, НЭ 2.9855 мг 20 мг 14.9% 6.1% 670 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.65 мг 2500 мг 2.7% 1.1% 3695 г
Кальций, Ca 89.43 мг 1000 мг 8.9% 3.6% 1118 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2347 г
Натрий, Na 262.98 мг 1300 мг 20.2% 8.2% 494 г
Сера, S 155.61 мг 1000 мг 15.6% 6.3% 643 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 7.2% 563 г
Хлор, Cl 445.47 мг 2300 мг 19.4% 7.9% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3742 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2336 г
Кобальт, Co 2.372 мкг 10 мкг 23.7% 9.6% 422 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Медь, Cu 52.76 мкг 1000 мкг 5.3% 2.2% 1895 г
Молибден, Mo 6.532 мкг 70 мкг 9.3% 3.8% 1072 г
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 22.486 мкг 55 мкг 40.9% 16.6% 245 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Фтор, F 26.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14870 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Цинк, Zn 0.3628 мг 12 мг 3% 1.2% 3308 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 245,9 кКал.

  • Порция = 137 гр (336.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».