Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь шлакоблокунь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь шлакоблокунь

Окунь морской, тихоокеанский клювач 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь шлакоблокунь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 26.9% 384 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2937 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 11.5% 891 г
Витамин В4, холин 70.2 мг 500 мг 14% 14.4% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 11.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 9.72 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4115 г
Витамин В12, кобаламин 1.501 мкг 3 мкг 50% 51.4% 200 г
Витамин D, кальциферол 4.104 мкг 10 мкг 41% 42.2% 244 г
Витамин D3, холекальциферол 4.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3856 г
Витамин РР, НЭ 2.5844 мг 20 мг 12.9% 13.3% 774 г
Макроэлементы
Калий, K 416.88 мг 2500 мг 16.7% 17.2% 600 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6614 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 7.5% 1372 г
Натрий, Na 79.92 мг 1300 мг 6.1% 6.3% 1627 г
Сера, S 198.29 мг 1000 мг 19.8% 20.4% 504 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 28.5% 361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16807 г
Медь, Cu 36.72 мкг 1000 мкг 3.7% 3.8% 2723 г
Селен, Se 68.04 мкг 55 мкг 123.7% 127.3% 81 г
Цинк, Zn 0.3888 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3086 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.637 г ~
Лизин 1.953 г ~
Метионин 0.631 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 2.075 г ~
Глицин 0.926 г ~
Глутаминовая кислота 3.162 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.335 г от 0.9 до 3.7 г 37.2% 38.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.363 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.031 г ~
22:1 цис 0.031 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.193 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Окунь шлакоблокунь составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок