| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
Порция на 17 чебуреков
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.5% | 487 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.1% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.7% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 55.21 мг | 500 мг | 11% | 7.8% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 7.3% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 13.5% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.907 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.23 мкг | 3 мкг | 41% | 29.1% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.354 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9416 мг | 20 мг | 29.7% | 21.1% | 337 г |
| Ниацин | 1.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.08 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.8% | 804 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4401 г |
| Кремний, Si | 1.11 мг | 30 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1878 г |
| Натрий, Na | 421.26 мг | 1300 мг | 32.4% | 23% | 309 г |
| Сера, S | 186.13 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.2% | 537 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 14.6% | 486 г |
| Хлор, Cl | 594.26 мг | 2300 мг | 25.8% | 18.3% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 6.4% | 1114 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.909 мкг | 10 мкг | 39.1% | 27.7% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2039 г |
| Медь, Cu | 117.39 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.3% | 852 г |
| Молибден, Mo | 5.446 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.5% | 1285 г |
| Никель, Ni | 3.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.701 мкг | 55 мкг | 17.6% | 12.5% | 567 г |
| Фтор, F | 30.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12983 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 2.6404 мг | 12 мг | 22% | 15.6% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.372 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.178 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.929 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.463 г | min 16.8 г | 20.6% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на чебуреки (17 штук, диаметр 19) составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».