Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на чебуреки (17 штук, диаметр 19). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на чебуреки (17 штук, диаметр 19)

Говядина 1 кат. 200 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 200 г
Лук репчатый 117 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Порция на 17 чебуреков

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на чебуреки (17 штук, диаметр 19)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 14.5% 487 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.5% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 11.1% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.7% 811 г
Витамин В4, холин 55.21 мг 500 мг 11% 7.8% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 7.3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 13.5% 528 г
Витамин В9, фолаты 5.907 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6772 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 29.1% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6608 г
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3693 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9416 мг 20 мг 29.7% 21.1% 337 г
Ниацин 1.828 мг ~
Бетаин 2.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.08 мг 2500 мг 12.4% 8.8% 804 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4401 г
Кремний, Si 1.11 мг 30 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1878 г
Натрий, Na 421.26 мг 1300 мг 32.4% 23% 309 г
Сера, S 186.13 мг 1000 мг 18.6% 13.2% 537 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 14.6% 486 г
Хлор, Cl 594.26 мг 2300 мг 25.8% 18.3% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 6.4% 1114 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Кобальт, Co 3.909 мкг 10 мкг 39.1% 27.7% 256 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2039 г
Медь, Cu 117.39 мкг 1000 мкг 11.7% 8.3% 852 г
Молибден, Mo 5.446 мкг 70 мкг 7.8% 5.5% 1285 г
Никель, Ni 3.93 мкг ~
Олово, Sn 28.73 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 9.701 мкг 55 мкг 17.6% 12.5% 567 г
Фтор, F 30.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12983 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5% 1404 г
Цинк, Zn 2.6404 мг 12 мг 22% 15.6% 454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.812 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.469 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.372 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.178 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.463 г min 16.8 г 20.6% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.972 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарш на чебуреки (17 штук, диаметр 19) составляет 141 кКал.

  • Порция = 31 гр (43.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов