Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с курицей

Морковь (Тушение) 151 г
Лук репчатый (Тушение) 211 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Картофель (Тушение) 728 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 870 г
Приправа для Курицы [Волшебное Дерево] 10 г
Для Гуляша [Maggi] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 16.9% 524 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.4% 3733 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.2% 2126 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 20% 443 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.18 мг 5 мг 23.6% 20.9% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 27.3 мг 500 мг 5.5% 4.9% 1832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 16.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 20.5% 431 г
Витамин В9, фолаты 4.723 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8469 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21459 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.8283 мг 20 мг 24.1% 21.3% 414 г
Ниацин 6.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.24 мг 2500 мг 17.5% 15.5% 572 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6649 г
Кремний, Si 25.715 мг 30 мг 85.7% 75.9% 117 г
Магний, Mg 56.31 мг 400 мг 14.1% 12.5% 710 г
Натрий, Na 32.54 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 3995 г
Сера, S 149.81 мг 1000 мг 15% 13.3% 668 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 13.2% 672 г
Хлор, Cl 72.42 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.5 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 76.98 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 6.4% 1391 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Кобальт, Co 7.718 мкг 10 мкг 77.2% 68.4% 130 г
Литий, Li 35.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 6% 1476 г
Медь, Cu 126.67 мкг 1000 мкг 12.7% 11.2% 789 г
Молибден, Mo 10.556 мкг 70 мкг 15.1% 13.4% 663 г
Никель, Ni 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 291.9 мкг ~
Селен, Se 10.352 мкг 55 мкг 18.8% 16.7% 531 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 82.47 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4850 г
Хром, Cr 16.54 мкг 50 мкг 33.1% 29.3% 302 г
Цинк, Zn 1.0299 мг 12 мг 8.6% 7.6% 1165 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 1.176 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.815 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.622 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».