Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 400 г
Крупа овсяная (Варка без слива жидкая) 80 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.7% 1767 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.2% 2545 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 8% 1033 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6% 1374 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 5.6% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 7.4% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.675 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4611 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 8.8% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин Н, биотин 5.783 мкг 50 мкг 11.6% 9.5% 865 г
Витамин РР, НЭ 1.3333 мг 20 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.12 мг 2500 мг 7% 5.8% 1428 г
Кальций, Ca 100.57 мг 1000 мг 10.1% 8.3% 994 г
Кремний, Si 6.908 мг 30 мг 23% 18.9% 434 г
Магний, Mg 28.65 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1396 г
Натрий, Na 201.27 мг 1300 мг 15.5% 12.7% 646 г
Сера, S 37.03 мг 1000 мг 3.7% 3% 2701 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 12.8% 643 г
Хлор, Cl 339.32 мг 2300 мг 14.8% 12.2% 678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.6 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 4.4% 1887 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 14.6% 562 г
Марганец, Mn 0.8171 мг 2 мг 40.9% 33.6% 245 г
Медь, Cu 91.05 мкг 1000 мкг 9.1% 7.5% 1098 г
Молибден, Mo 10.675 мкг 70 мкг 15.3% 12.6% 656 г
Никель, Ni 7.759 мкг ~
Олово, Sn 10.44 мкг ~
Селен, Se 1.606 мкг 55 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Стронций, Sr 13.65 мкг ~
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13532 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3106 г
Цинк, Zn 0.7542 мг 12 мг 6.3% 5.2% 1591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».