| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 500 г |
| Картофель (Запекание) | 250 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сванская соль Юлина | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.3 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 563 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.2% | 639 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 15% | 222 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 0.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.8% | 1807 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 1.846 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 8.4% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 51.19 мг | 500 мг | 10.2% | 3.4% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 3.5% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 5.5% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.84 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 9.5% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 3% | 1107 г |
| Витамин Н, биотин | 3.142 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.1% | 1591 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3712 мг | 20 мг | 11.9% | 4% | 843 г |
| Ниацин | 1.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.39 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 127.07 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.2% | 787 г |
| Кремний, Si | 14.976 мг | 30 мг | 49.9% | 16.7% | 200 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 1.9% | 1724 г |
| Натрий, Na | 512.62 мг | 1300 мг | 39.4% | 13.2% | 254 г |
| Сера, S | 176.95 мг | 1000 мг | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 7.3% | 457 г |
| Хлор, Cl | 776.88 мг | 2300 мг | 33.8% | 11.3% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 2.5% | 1350 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 6.99 мкг | 10 мкг | 69.9% | 23.4% | 143 г |
| Литий, Li | 24.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1828 г |
| Медь, Cu | 120.51 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4% | 830 г |
| Молибден, Mo | 11.75 мкг | 70 мкг | 16.8% | 5.6% | 596 г |
| Никель, Ni | 10.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.975 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.2% | 2785 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.05 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7540 г |
| Хром, Cr | 11.37 мкг | 50 мкг | 22.7% | 7.6% | 440 г |
| Цинк, Zn | 1.8724 мг | 12 мг | 15.6% | 5.2% | 641 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.441 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 299,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».