| Лук репчатый (Тушение) | 197 г |
| Печень куриная (Тушение) | 912 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Морковь (Тушение) | 132 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 16.3% | 353 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.4% | 691 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10936.2 мкг | 900 мкг | 1215.1% | 702% | 8 г |
| Ретинол | 10.637 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.915 мг | 5 мг | 38.3% | 22.1% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 18.3% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.198 мг | 1.8 мг | 122.1% | 70.5% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 202.78 мг | 500 мг | 40.6% | 23.5% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.541 мг | 5 мг | 130.8% | 75.6% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.862 мг | 2 мг | 43.1% | 24.9% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.898 мкг | 400 мкг | 44.2% | 25.5% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.067 мкг | 3 мкг | 568.9% | 328.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.35 мг | 90 мг | 25.9% | 15% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 3.3% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1768 мг | 20 мг | 70.9% | 41% | 141 г |
| Ниацин | 10.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.3 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.5% | 681 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4011 г |
| Кремний, Si | 4.68 мг | 30 мг | 15.6% | 9% | 641 г |
| Магний, Mg | 32.66 мг | 400 мг | 8.2% | 4.7% | 1225 г |
| Натрий, Na | 93.79 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.2% | 1386 г |
| Сера, S | 225.67 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.1% | 443 г |
| Фосфор, P | 288 мг | 800 мг | 36% | 20.8% | 278 г |
| Хлор, Cl | 15.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.677 мг | 18 мг | 103.8% | 60% | 96 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 17.106 мкг | 10 мкг | 171.1% | 98.8% | 58 г |
| Литий, Li | 0.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4057 мг | 2 мг | 20.3% | 11.7% | 493 г |
| Медь, Cu | 442.75 мкг | 1000 мкг | 44.3% | 25.6% | 226 г |
| Молибден, Mo | 62.584 мкг | 70 мкг | 89.4% | 51.6% | 112 г |
| Никель, Ni | 1.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.018 мкг | 55 мкг | 78.2% | 45.2% | 128 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 11.7% | 494 г |
| Цинк, Zn | 7.2969 мг | 12 мг | 60.8% | 35.1% | 164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 1.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.167 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.775 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 364.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.725 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».