| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Печень цыпленка-бройлера | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.3% | 757 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4321.5 мкг | 900 мкг | 480.2% | 375.7% | 21 г |
| Ретинол | 4.314 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 11.5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.833 мг | 1.8 мг | 46.3% | 36.2% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 91.63 мг | 500 мг | 18.3% | 14.3% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.808 мг | 5 мг | 56.2% | 44% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 15.3% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.406 мкг | 400 мкг | 29.4% | 23% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.22 мкг | 3 мкг | 240.7% | 188.3% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 11.2% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 5.7% | 1367 г |
| Витамин Н, биотин | 1.286 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8471 мг | 20 мг | 34.2% | 26.8% | 292 г |
| Ниацин | 3.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.9% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2498 г |
| Кремний, Si | 1.457 мг | 30 мг | 4.9% | 3.8% | 2059 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2252 г |
| Натрий, Na | 53.23 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2442 г |
| Сера, S | 99.8 мг | 1000 мг | 10% | 7.8% | 1002 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 14.1% | 555 г |
| Хлор, Cl | 29.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.913 мг | 18 мг | 32.9% | 25.7% | 304 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 7.986 мкг | 10 мкг | 79.9% | 62.5% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 7.6% | 1027 г |
| Медь, Cu | 209 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 16.4% | 478 г |
| Молибден, Mo | 32.577 мкг | 70 мкг | 46.5% | 36.4% | 215 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.743 мкг | 55 мкг | 43.2% | 33.8% | 232 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11744 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.3% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 2.1579 мг | 12 мг | 18% | 14.1% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.22 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».