Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка из яблок Обложко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка из яблок Обложко

Яблоко (Запекание) 496 г
Ацидофилин 3,2% жирности 172 г
Подсолнечное масло 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] 101 г
Подсластитель [Fit Parad] 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из яблок Обложко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.2% 1171 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.8% 1250 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2050 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Витамин В4, холин 48.52 мг 500 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.5% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.025 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9938 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.6% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.3% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 4.3% 1708 г
Витамин Н, биотин 5.229 мкг 50 мкг 10.5% 7.6% 956 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1595 мг 20 мг 5.8% 4.2% 1725 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.66 мг 2500 мг 9.1% 6.6% 1093 г
Кальций, Ca 87.42 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1144 г
Кремний, Si 1.118 мг 30 мг 3.7% 2.7% 2683 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2151 г
Натрий, Na 118.26 мг 1300 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Сера, S 40.98 мг 1000 мг 4.1% 3% 2440 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 8.4% 862 г
Хлор, Cl 51.99 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 137 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 7.9% 929 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2591 г
Кобальт, Co 2.636 мкг 10 мкг 26.4% 19.2% 379 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.2724 мг 2 мг 13.6% 9.9% 734 г
Медь, Cu 108.42 мкг 1000 мкг 10.8% 7.9% 922 г
Молибден, Mo 5.402 мкг 70 мкг 7.7% 5.6% 1296 г
Никель, Ni 9.504 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 6.602 мкг 55 мкг 12% 8.7% 833 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 20.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19753 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.5473 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2193 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.23 г от 4.7 до 16.8 г 26.2% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка из яблок Обложко составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».