| Булгур, крупа | 225 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 8.5% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 19.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 18.1% | 625 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2971 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.983 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5728 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3226 мг | 20 мг | 6.6% | 7.5% | 1512 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.03 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.8% | 2358 г |
| Кальций, Ca | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Магний, Mg | 44.71 мг | 400 мг | 11.2% | 12.7% | 895 г |
| Натрий, Na | 6.47 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20093 г |
| Сера, S | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2934 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 11% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 3.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 4.1% | 2817 г |
| Марганец, Mn | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 44.8% | 253 г |
| Медь, Cu | 88.02 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 3.678 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Селен, Se | 0.595 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 9244 г |
| Фтор, F | 229.89 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 6.4% | 1740 г |
| Цинк, Zn | 0.4991 мг | 12 мг | 4.2% | 4.8% | 2404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.06 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур варёный с солью составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».