Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченный картофель

Картофель (Запекание) 800 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Запекание) 55 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.9% 1134 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.5% 1019 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.8% 952 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.3% 1692 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1374 г
Витамин В4, холин 17.47 мг 500 мг 3.5% 1.9% 2862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 9.8% 565 г
Витамин В9, фолаты 10.987 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 4.7% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 3.7% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 3.7% 1526 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8278 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.0496 мг 20 мг 15.2% 8.5% 656 г
Ниацин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 689.27 мг 2500 мг 27.6% 15.4% 363 г
Кальций, Ca 165.56 мг 1000 мг 16.6% 9.2% 604 г
Кремний, Si 61.943 мг 30 мг 206.5% 114.8% 48 г
Магний, Mg 35.44 мг 400 мг 8.9% 4.9% 1129 г
Натрий, Na 144.95 мг 1300 мг 11.2% 6.2% 897 г
Сера, S 87.73 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1140 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 11.2% 495 г
Хлор, Cl 286.98 мг 2300 мг 12.5% 7% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1090.8 мкг ~
Бор, B 157.7 мкг ~
Ванадий, V 183.38 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1604 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2542 г
Кобальт, Co 5.327 мкг 10 мкг 53.3% 29.6% 188 г
Литий, Li 94.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.2449 мг 2 мг 12.2% 6.8% 817 г
Медь, Cu 169.74 мкг 1000 мкг 17% 9.5% 589 г
Молибден, Mo 9.846 мкг 70 мкг 14.1% 7.8% 711 г
Никель, Ni 6.396 мкг ~
Рубидий, Rb 653.9 мкг ~
Селен, Se 2.842 мкг 55 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Стронций, Sr 11.42 мкг ~
Фтор, F 39.43 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10145 г
Хром, Cr 12.47 мкг 50 мкг 24.9% 13.8% 401 г
Цинк, Zn 1.0661 мг 12 мг 8.9% 4.9% 1126 г
Цирконий, Zr 3.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.475 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 4.098 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.242 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.028 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Запеченный картофель составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».