| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 1180 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 700 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Подосиновики жаренные с луком | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.4% | 927 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 14.4% | 475 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 30.63 мг | 500 мг | 6.1% | 4.2% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4.3% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.255 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.4% | 923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4114 мг | 20 мг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.81 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4303 г |
| Кремний, Si | 0.145 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20690 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2725 г |
| Натрий, Na | 303.93 мг | 1300 мг | 23.4% | 16% | 428 г |
| Сера, S | 77.61 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.3% | 1288 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 7.3% | 935 г |
| Хлор, Cl | 52.89 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 2.5% | 2740 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Литий, Li | 0.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.8% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 0.114 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 61404 г |
| Никель, Ni | 0.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.396 мкг | 55 мкг | 18.9% | 12.9% | 529 г |
| Фтор, F | 34.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11571 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.2554 мг | 12 мг | 10.5% | 7.2% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.785 г | от 4.7 до 16.8 г | 38% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.076 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.226 г | min 16.8 г | 25.2% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с квашенной капустой составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».