| Говядина, шейная часть (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 365 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10% | 555 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 53.63 мг | 500 мг | 10.7% | 6% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4.9% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.8% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.883 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.038 мкг | 3 мкг | 67.9% | 37.8% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.953 мг | 15 мг | 19.7% | 11% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 3.072 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.4% | 1628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6848 мг | 20 мг | 13.4% | 7.5% | 745 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.17 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Кремний, Si | 1.766 мг | 30 мг | 5.9% | 3.3% | 1699 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2049 г |
| Натрий, Na | 44.03 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2953 г |
| Сера, S | 179.56 мг | 1000 мг | 18% | 10% | 557 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 9.2% | 605 г |
| Хлор, Cl | 54.67 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 3.2% | 1729 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 6.456 мкг | 10 мкг | 64.6% | 36% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 2.9% | 1907 г |
| Медь, Cu | 156.98 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.7% | 637 г |
| Молибден, Mo | 8.047 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Никель, Ni | 6.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7460 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| Цинк, Zn | 2.3721 мг | 12 мг | 19.8% | 11% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.427 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.9% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.876 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов ОШ составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».