| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 1500 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 17.1% | 349 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2% | 2922 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 60.3 мг | 500 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 16.5% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 20% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.737 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.6% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8749 мг | 20 мг | 34.4% | 20.5% | 291 г |
| Ниацин | 9.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.27 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.9% | 861 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7712 г |
| Магний, Mg | 75.8 мг | 400 мг | 19% | 11.3% | 528 г |
| Натрий, Na | 588.56 мг | 1300 мг | 45.3% | 27% | 221 г |
| Сера, S | 207.34 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.3% | 482 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 8.8% | 681 г |
| Хлор, Cl | 908.68 мг | 2300 мг | 39.5% | 23.5% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 4.8% | 1248 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 8.2 мкг | 10 мкг | 82% | 48.9% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 5% | 1186 г |
| Медь, Cu | 97.17 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.8% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 13.719 мкг | 70 мкг | 19.6% | 11.7% | 510 г |
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.959 мкг | 55 мкг | 34.5% | 20.6% | 290 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.12 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3536 г |
| Хром, Cr | 21.87 мкг | 50 мкг | 43.7% | 26% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.3101 мг | 12 мг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.625 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 2.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.261 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по ГОСТу Обломов составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».