Мой здоровый рацион

Рецепт Рикотники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рикотники

Мука рисовая "Гарнец" 70 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рикотта 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.3% 874 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.6% 651 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.2% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.8% 3051 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 3.8% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.946 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42283 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.1% 1832 г
Витамин РР, НЭ 0.4865 мг 20 мг 2.4% 1.3% 4111 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.92 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 13214 г
Кальций, Ca 7.43 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13459 г
Магний, Mg 1.62 мг 400 мг 0.4% 0.2% 24691 г
Натрий, Na 18.11 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7178 г
Сера, S 23.78 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4205 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 1.8% 3089 г
Хлор, Cl 21.08 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5325 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5556 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 7.5% 740 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 11.22 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 8913 г
Молибден, Mo 0.811 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8631 г
Селен, Se 4.149 мкг 55 мкг 7.5% 4.2% 1326 г
Фтор, F 7.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53836 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.241 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.405 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рикотники составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».