| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 800 г |
| Щековина свиная (щёки, баки) | 200 г |
| Язык свиной (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 9.9% | 420 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.6% | 308 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.9% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 8.1% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.9% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.718 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 8.1% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5432 мг | 20 мг | 32.7% | 13.6% | 306 г |
| Ниацин | 1.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.5% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8865 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1889 г |
| Натрий, Na | 83.85 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.7% | 1550 г |
| Сера, S | 180.99 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.6% | 553 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 8.5% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 3.8% | 1095 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Медь, Cu | 66.11 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.4% | 1228 г |
| Селен, Se | 10.877 мкг | 55 мкг | 19.8% | 8.3% | 506 г |
| Цинк, Zn | 2.2678 мг | 12 мг | 18.9% | 7.9% | 529 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лизин | 1.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.4% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.091 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.926 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.941 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.127 г | min 16.8 г | 48.4% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».