Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые вафли на полбяной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые вафли на полбяной муке

Кабачок (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Полба (спельта), приготовленная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые вафли на полбяной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.5% 1617 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.3% 1931 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.9% 2489 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.3% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 7.9% 1538 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8.7% 1395 г
Витамин В4, холин 60.96 мг 500 мг 12.2% 14.8% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 8.9% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.553 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4677 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4.7% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 6.3% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 5.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5682 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.138 мг ~
Витамин Н, биотин 4.866 мкг 50 мкг 9.7% 11.8% 1028 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.8675 мг 20 мг 9.3% 11.3% 1071 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.92 мг 2500 мг 9.2% 11.2% 1087 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3747 г
Кремний, Si 20.519 мг 30 мг 68.4% 83.1% 146 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 6.7% 1834 г
Натрий, Na 34.21 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3800 г
Сера, S 53.69 мг 1000 мг 5.4% 6.6% 1863 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 13.9% 880 г
Хлор, Cl 36.79 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 4.24 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 8.6% 1416 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 3.3% 3713 г
Кобальт, Co 3.076 мкг 10 мкг 30.8% 37.4% 325 г
Марганец, Mn 0.3593 мг 2 мг 18% 21.9% 557 г
Медь, Cu 105.53 мкг 1000 мкг 10.6% 12.9% 948 г
Молибден, Mo 3.193 мкг 70 мкг 4.6% 5.6% 2192 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 7.951 мкг 55 мкг 14.5% 17.6% 692 г
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25031 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.7494 мг 12 мг 6.2% 7.5% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.719 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые вафли на полбяной муке составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».