Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с грибами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с грибами и индейкой

Творог 5% жирности (Запекание) 900 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 520 г
Укроп (Запекание) 100 г
Петрушка свежая (Запекание) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Шампиньоны (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Моцарелла [Bonfesto] 200 г
Пармезан Parmigiano Reggiano [Lovilio] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с грибами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14.3% 503 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.9% 2433 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 6.3% 1139 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.901 мкг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.7% 1259 г
бета Криптоксантин 5.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.6% 833 г
Витамин В4, холин 48.94 мг 500 мг 9.8% 7% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 11.2% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 10.6% 683 г
Витамин В9, фолаты 21.908 мкг 400 мкг 5.5% 4% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 11.6% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.2% 3386 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.009 мкг 50 мкг 12% 8.6% 832 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 27.2% 264 г
Витамин РР, НЭ 5.1035 мг 20 мг 25.5% 18.3% 392 г
Ниацин 1.355 мг ~
Бетаин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.5 мг 2500 мг 11% 7.9% 911 г
Кальций, Ca 59.09 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1692 г
Кремний, Si 1.762 мг 30 мг 5.9% 4.2% 1703 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 4.7% 1541 г
Натрий, Na 153.99 мг 1300 мг 11.8% 8.5% 844 г
Сера, S 130.56 мг 1000 мг 13.1% 9.4% 766 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 13.4% 534 г
Хлор, Cl 164.04 мг 2300 мг 7.1% 5.1% 1402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1879 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2239 г
Кобальт, Co 4.816 мкг 10 мкг 48.2% 34.6% 208 г
Литий, Li 2.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.1% 1010 г
Медь, Cu 173.1 мкг 1000 мкг 17.3% 12.4% 578 г
Молибден, Mo 4.777 мкг 70 мкг 6.8% 4.9% 1465 г
Никель, Ni 1.274 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 19.314 мкг 55 мкг 35.1% 25.2% 285 г
Стронций, Sr 8.99 мкг ~
Титан, Ti 10.93 мкг ~
Фтор, F 21.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18433 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 6.3% 1155 г
Цинк, Zn 0.7072 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1697 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.299 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Стигмастерол 0.075 мг ~
бета Ситостерол 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.386 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с грибами и индейкой составляет 139,2 кКал.

  • Порция = 500 гр (696 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».