Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли (кефир и миндальная мука). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли (кефир и миндальная мука)

Миндальная мука 40 г
Яйцо куриное 53 г
Кефир 1% [Alba] 64 г
Stevie sweetener blend 1 порция
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли (кефир и миндальная мука)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.8 ккал 1684 ккал 20.4% 6% 491 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 6.3% 461 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 14.5% 201 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 1.5% 1872 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 4.4% 660 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 3.7% 779 г
Витамин В4, холин 131.71 мг 500 мг 26.3% 7.7% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 4% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.673 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10890 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 2.7% 1099 г
Витамин D, кальциферол 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 3.4% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин Н, биотин 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 6.2% 472 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8891 мг 20 мг 9.4% 2.7% 1059 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.47 мг 2500 мг 2.9% 0.8% 3403 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3465 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6349 г
Натрий, Na 341.21 мг 1300 мг 26.2% 7.6% 381 г
Сера, S 92.36 мг 1000 мг 9.2% 2.7% 1083 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 3.7% 794 г
Хлор, Cl 81.86 мг 2300 мг 3.6% 1.1% 2810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 2.1% 1372 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 2% 1429 г
Кобальт, Co 5.248 мкг 10 мкг 52.5% 15.3% 191 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Медь, Cu 43.55 мкг 1000 мкг 4.4% 1.3% 2296 г
Молибден, Mo 3.149 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2223 г
Селен, Se 16.112 мкг 55 мкг 29.3% 8.5% 341 г
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13860 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.5825 мг 12 мг 4.9% 1.4% 2060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.936 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.574 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.608 г min 16.8 г 15.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Вафли (кефир и миндальная мука) составляет 342,8 кКал.

  • Порция = 34 гр (116.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».