| Яйцо куриное (Жарка) | 61 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13.6% | 284 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 1.9% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1% | 3719 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 50.29 мг | 500 мг | 10.1% | 3.9% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 6% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.972 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.6% | 1483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.449 мг | 15 мг | 43% | 16.6% | 233 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.149 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2327 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4169 мг | 20 мг | 7.1% | 2.7% | 1412 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.61 мг | 2500 мг | 5.2% | 2% | 1929 г |
| Кальций, Ca | 218.8 мг | 1000 мг | 21.9% | 8.5% | 457 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 2.9% | 1310 г |
| Натрий, Na | 103.34 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.1% | 1258 г |
| Сера, S | 103.75 мг | 1000 мг | 10.4% | 4% | 964 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 5.7% | 680 г |
| Хлор, Cl | 16.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.2% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.5811 мг | 2 мг | 29.1% | 11.2% | 344 г |
| Медь, Cu | 177.42 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 6.8% | 564 г |
| Молибден, Mo | 1.025 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6829 г |
| Никель, Ni | 0.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.928 мкг | 55 мкг | 27.1% | 10.5% | 368 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62598 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.0335 мг | 12 мг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.624 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.948 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.69 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.924 г | min 16.8 г | 29.3% | 11.3% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный ТОФУ составляет 258,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».