| мука пшеничная высший сорт | 320 г |
| Кефир 3,2 | 250 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 165 г |
| моцарелла для пиццы | 50 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 20 г |
| сыр грювер | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.8 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.4% | 987 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 9.9% | 337 г |
| Углеводы | 29.2 г | 219 г | 13.3% | 4.5% | 750 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5399 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.4% | 2400 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 33.05 мг | 500 мг | 6.6% | 2.2% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 1.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 1.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.894 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.2% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 1.5% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.331 мг | 15 мг | 35.5% | 11.9% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 1.856 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2694 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 3.6% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7742 мг | 20 мг | 8.9% | 3% | 1127 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.87 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.1% | 1614 г |
| Кальций, Ca | 127.91 мг | 1000 мг | 12.8% | 4.3% | 782 г |
| Кремний, Si | 10.364 мг | 30 мг | 34.5% | 11.6% | 289 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 1.4% | 2317 г |
| Натрий, Na | 520.21 мг | 1300 мг | 40% | 13.4% | 250 г |
| Сера, S | 60.03 мг | 1000 мг | 6% | 2% | 1666 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 5% | 677 г |
| Хлор, Cl | 498.5 мг | 2300 мг | 21.7% | 7.3% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 1.3% | 2479 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 6.6% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.2589 мг | 2 мг | 12.9% | 4.3% | 772 г |
| Медь, Cu | 66.01 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.2% | 1515 г |
| Молибден, Mo | 7.909 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3.8% | 885 г |
| Никель, Ni | 3.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.392 мкг | 55 мкг | 8% | 2.7% | 1252 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22063 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.9172 мг | 12 мг | 7.6% | 2.6% | 1308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.976 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.634 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.908 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.22 г | min 16.8 г | 25.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефирные лепешки с капустой и сыром составляет 297,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».