Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гриль

Перец сладкий желтый 102 г
Оливковое масло 47 г
Кабачок (Жарка) 402 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец венгерский 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.9% 9500 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 15.8% 500 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10843 г
альфа Каротин 0.919 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6494 г
бета Криптоксантин 1.951 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 18.69 мкг 400 мкг 4.7% 3.7% 2140 г
Витамин C, аскорбиновая 44.79 мг 90 мг 49.8% 39.4% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 7.6% 1045 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 7.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.816 мг 20 мг 4.1% 3.2% 2451 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.68 мг 2500 мг 10.5% 8.3% 948 г
Кальций, Ca 19.28 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5187 г
Кремний, Si 25.463 мг 30 мг 84.9% 67.2% 118 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 2.4% 3373 г
Натрий, Na 272.09 мг 1300 мг 20.9% 16.5% 478 г
Сера, S 4.69 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21322 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 1.9% 4124 г
Хлор, Cl 415.48 мг 2300 мг 18.1% 14.3% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 2.4% 3340 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 8% 993 г
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 7% 1141 г
Медь, Cu 62.57 мкг 1000 мкг 6.3% 5% 1598 г
Молибден, Mo 2.972 мкг 70 мкг 4.2% 3.3% 2355 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Фтор, F 3.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104439 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.136 г от 0.9 до 3.7 г 15.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.355 г от 4.7 до 16.8 г 28.8% 22.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 10.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.817 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.299 г min 16.8 г 43.4% 34.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.08 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 126,4 кКал.

  • Порция = 216 гр (273 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».