| Цветная капуста | 45 г |
| Лук порей | 45 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль йодированная | 0.3 г |
| Семена льна | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.7% | 1617 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.4% | 982 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 25% | 370 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.1 мкг | 900 мкг | 14.6% | 13.5% | 686 г |
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 14.6% | 634 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 84.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 18.4% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 33.6 мг | 500 мг | 6.7% | 6.2% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 10.7% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 13.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.044 мкг | 400 мкг | 8.3% | 7.7% | 1211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.93 мг | 90 мг | 46.6% | 43.1% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3282 г |
| гамма Токоферол | 2.595 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.132 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4417 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 19.5% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3461 мг | 20 мг | 6.7% | 6.2% | 1486 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.09 мг | 2500 мг | 11.9% | 11% | 839 г |
| Кальций, Ca | 93.85 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.7% | 1066 г |
| Кремний, Si | 22.468 мг | 30 мг | 74.9% | 69.2% | 134 г |
| Магний, Mg | 64.19 мг | 400 мг | 16% | 14.8% | 623 г |
| Натрий, Na | 129.51 мг | 1300 мг | 10% | 9.2% | 1004 г |
| Сера, S | 51.24 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.7% | 1952 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 15.6% | 593 г |
| Хлор, Cl | 166.03 мг | 2300 мг | 7.2% | 6.7% | 1385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.82 мг | 18 мг | 10.1% | 9.3% | 989 г |
| Йод, I | 14.08 мкг | 150 мкг | 9.4% | 8.7% | 1065 г |
| Кобальт, Co | 1.834 мкг | 10 мкг | 18.3% | 16.9% | 545 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6466 мг | 2 мг | 32.3% | 29.9% | 309 г |
| Медь, Cu | 233.92 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 21.6% | 427 г |
| Молибден, Mo | 6.236 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.2% | 1123 г |
| Никель, Ni | 5.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.988 мкг | 55 мкг | 9.1% | 8.4% | 1103 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61069 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.8% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.8073 мг | 12 мг | 6.7% | 6.2% | 1486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.989 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 92.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.853 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5.854 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.431 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.563 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.968 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырые котлеты из цветной капусты и лук порей составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».