Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с фаршем

Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Фарш из индейки, приготовленный 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 14.1% 760 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.9% 1077 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 7.4% 1440 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 6.9% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.7% 1895 г
Витамин В4, холин 30.01 мг 500 мг 6% 6.4% 1666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 11.4% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 15.5% 690 г
Витамин В9, фолаты 5.747 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6960 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 16.4% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 34.6 мг 90 мг 38.4% 40.9% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 6% 1788 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.7% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.322 мг 20 мг 16.6% 17.7% 602 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 3.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.47 мг 2500 мг 9.2% 9.8% 1085 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 2% 5385 г
Кремний, Si 21.839 мг 30 мг 72.8% 77.6% 137 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 4.4% 2457 г
Натрий, Na 43.8 мг 1300 мг 3.4% 3.6% 2968 г
Сера, S 99.83 мг 1000 мг 10% 10.7% 1002 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 14.3% 748 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 1% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.8 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 5.2% 2057 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 18.3% 580 г
Литий, Li 15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2717 г
Медь, Cu 96.67 мкг 1000 мкг 9.7% 10.3% 1034 г
Молибден, Mo 2.126 мкг 70 мкг 3% 3.2% 3293 г
Никель, Ni 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 10.908 мкг 55 мкг 19.8% 21.1% 504 г
Фтор, F 4.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85106 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2336 г
Цинк, Zn 1.2264 мг 12 мг 10.2% 10.9% 978 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.517 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.861 г от 4.7 до 16.8 г 39.6% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.124 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.008 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.865 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с фаршем составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок