| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Свинина мясная | 700 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.6 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.8% | 854 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 12.6% | 255 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 2.7% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4667 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.9 мкг | 900 мкг | 35.7% | 11.5% | 280 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.681 мг | 5 мг | 33.6% | 10.8% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 9.8% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.61 мг | 500 мг | 8.1% | 2.6% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.3% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 3.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.566 мкг | 400 мкг | 25.1% | 8.1% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4335 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4666 мг | 20 мг | 22.3% | 7.2% | 448 г |
| Ниацин | 1.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.9 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.4% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6373 г |
| Кремний, Si | 3.966 мг | 30 мг | 13.2% | 4.2% | 756 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 1.7% | 1889 г |
| Натрий, Na | 33.86 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3839 г |
| Сера, S | 130.28 мг | 1000 мг | 13% | 4.2% | 768 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 4.7% | 675 г |
| Хлор, Cl | 34.74 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 4.1% | 777 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 4.655 мкг | 10 мкг | 46.6% | 15% | 215 г |
| Литий, Li | 0.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2692 мг | 2 мг | 13.5% | 4.3% | 743 г |
| Медь, Cu | 103.21 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.3% | 969 г |
| Молибден, Mo | 9.034 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.1% | 775 г |
| Никель, Ni | 7.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.831 мкг | 55 мкг | 14.2% | 4.6% | 702 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9001 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.6% | 700 г |
| Цинк, Zn | 1.4486 мг | 12 мг | 12.1% | 3.9% | 828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.768 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.6% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.434 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.258 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.302 г | min 16.8 г | 55.4% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 311,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».