| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 180 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 85 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Печень помыть порезать на кусочки. Лук почистить, мелко порезать, морковь натереть. Лук и морковь пассировать на сковороде в масле. Перемешиваем с печенью и оставляем минут на 10. Помидоры мелко режем, Сыр трём на терке. Форму смазываем, выкладываем печень с овощами, помидор и сверху посыпаем сыром. Выпекаем 20 мин при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! ?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.2% | 472 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6671.6 мкг | 900 мкг | 741.3% | 495.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.653 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 13.8% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.434 мг | 1.8 мг | 79.7% | 53.3% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 126.92 мг | 500 мг | 25.4% | 17% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.118 мг | 5 мг | 82.4% | 55.1% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 18.7% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.128 мкг | 400 мкг | 28.3% | 18.9% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.84 мкг | 3 мкг | 361.3% | 241.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.79 мг | 90 мг | 18.7% | 12.5% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5965 мг | 20 мг | 48% | 32.1% | 208 г |
| Ниацин | 6.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.53 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.7% | 866 г |
| Кальций, Ca | 99.06 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.6% | 1009 г |
| Кремний, Si | 2.273 мг | 30 мг | 7.6% | 5.1% | 1320 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1741 г |
| Натрий, Na | 183.72 мг | 1300 мг | 14.1% | 9.4% | 708 г |
| Сера, S | 174.24 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.6% | 574 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 19.9% | 337 г |
| Хлор, Cl | 207.84 мг | 2300 мг | 9% | 6% | 1107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.873 мг | 18 мг | 66% | 44.1% | 152 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 12.281 мкг | 10 мкг | 122.8% | 82.1% | 81 г |
| Литий, Li | 5.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 10.4% | 642 г |
| Медь, Cu | 307.78 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 20.6% | 325 г |
| Молибден, Mo | 39.239 мкг | 70 мкг | 56.1% | 37.5% | 178 г |
| Никель, Ni | 3.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.345 мкг | 55 мкг | 49.7% | 33.2% | 201 г |
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37629 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.8% | 616 г |
| Цинк, Zn | 5.0959 мг | 12 мг | 42.5% | 28.4% | 235 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.733 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая печень куриная составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».