| Фарш на 26 свино=курин | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 21.7% | 396 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.3% | 2545 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 60.4 мг | 500 мг | 12.1% | 10.4% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 17.6% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 27.4% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.905 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.5% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6889 мг | 20 мг | 28.4% | 24.4% | 352 г |
| Ниацин | 6.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.18 мг | 2500 мг | 10.5% | 9% | 954 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11534 г |
| Кремний, Si | 0.408 мг | 30 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Магний, Mg | 56.27 мг | 400 мг | 14.1% | 12.1% | 711 г |
| Натрий, Na | 45.92 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2831 г |
| Сера, S | 182.53 мг | 1000 мг | 18.3% | 15.7% | 548 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 16.2% | 529 г |
| Хлор, Cl | 46.27 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 4.7% | 1827 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 5.578 мкг | 10 мкг | 55.8% | 47.9% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6289 г |
| Медь, Cu | 66.91 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.8% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 6.318 мкг | 70 мкг | 9% | 7.7% | 1108 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.073 мкг | 55 мкг | 34.7% | 29.8% | 288 г |
| Фтор, F | 88.45 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4522 г |
| Хром, Cr | 14.52 мкг | 50 мкг | 29% | 24.9% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.2035 мг | 12 мг | 10% | 8.6% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.967 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 1.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.204 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.564 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свино=курин составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».