| Куриная грудка (филе) | 745 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 278 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| хлеб белый сторожевский | 92 г |
| молоко пастеризованное сметанин | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 205 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 21.6% | 466 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.4% | 2947 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 51.34 мг | 500 мг | 10.3% | 10.4% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 17.7% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 27.4% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.019 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8356 мг | 20 мг | 24.2% | 24.4% | 414 г |
| Ниацин | 5.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.85 мг | 2500 мг | 8.9% | 9% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13569 г |
| Кремний, Si | 0.347 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8646 г |
| Магний, Mg | 47.83 мг | 400 мг | 12% | 12.1% | 836 г |
| Натрий, Na | 39.03 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3331 г |
| Сера, S | 155.15 мг | 1000 мг | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 16.3% | 623 г |
| Хлор, Cl | 39.33 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2151 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 4.741 мкг | 10 мкг | 47.4% | 47.9% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.4% | 7407 г |
| Медь, Cu | 56.87 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.8% | 1758 г |
| Молибден, Mo | 5.37 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.212 мкг | 55 мкг | 29.5% | 29.8% | 339 г |
| Фтор, F | 75.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5321 г |
| Хром, Cr | 12.34 мкг | 50 мкг | 24.7% | 24.9% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.023 мг | 12 мг | 8.5% | 8.6% | 1173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на 26 свино=курин составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».