| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 520 г |
| Баклажан (Тушение) | 840 г |
| Чеснок (Тушение) | 34 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.9% | 1474 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 13.8% | 1164 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 9.8% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 15.41 мг | 500 мг | 3.1% | 5% | 3245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 9.3% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.17 мкг | 400 мкг | 2% | 3.2% | 4896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 8.7% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 4.3% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.8% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8054 мг | 20 мг | 4% | 6.4% | 2483 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.26 мг | 2500 мг | 10.2% | 16.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.4% | 2945 г |
| Кремний, Si | 17.979 мг | 30 мг | 59.9% | 96% | 167 г |
| Магний, Mg | 13.87 мг | 400 мг | 3.5% | 5.6% | 2884 г |
| Натрий, Na | 81.36 мг | 1300 мг | 6.3% | 10.1% | 1598 г |
| Сера, S | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5179 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 8.2% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 168.95 мг | 2300 мг | 7.3% | 11.7% | 1361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3066 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 2.802 мкг | 10 мкг | 28% | 44.9% | 357 г |
| Литий, Li | 47.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 14.6% | 1102 г |
| Медь, Cu | 120.51 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 19.4% | 830 г |
| Молибден, Mo | 9.52 мкг | 70 мкг | 13.6% | 21.8% | 735 г |
| Никель, Ni | 5.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 8987 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22586 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10.7% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.302 мг | 12 мг | 2.5% | 4% | 3974 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.207 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.187 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажанами и чесноком составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».