Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Филе Куриное Отварное [Грабли] 170 г
Салат (латук) 20 г
Салат Лола [Чайхона] 10 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Сыр Эмандхоф Лайт 30% [Сыр Стародубский] 20 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 Штука
Йогурт Греческий Натуральный Обезжиренный [Натуральное Хозяйство] 100 г
Горчица Русская [Русский аппетит] 10 г
Горчица Французская [Kamis] 10 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 17.2% 613 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 6% 1761 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.224 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 5% 2146 г
бета Криптоксантин 0.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2903 г
Витамин В4, холин 30.24 мг 500 мг 6% 6.3% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.3% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 9.673 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4135 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 6.6% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 2.2% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.206 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5515 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.2559 мг 20 мг 1.3% 1.4% 7816 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.4 мг 2500 мг 3.6% 3.8% 2796 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6165 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 5.3% 2000 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 2% 5405 г
Натрий, Na 13.49 мг 1300 мг 1% 1.1% 9637 г
Сера, S 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5921 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 3.5% 3065 г
Хлор, Cl 13.36 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 6.56 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 2.1% 4905 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 16% 657 г
Литий, Li 7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2878 г
Медь, Cu 31.31 мкг 1000 мкг 3.1% 3.3% 3194 г
Молибден, Mo 2.357 мкг 70 мкг 3.4% 3.6% 2970 г
Никель, Ni 3.093 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 3.379 мкг 55 мкг 6.1% 6.4% 1628 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 5.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73260 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 4.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.1828 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6565 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.315 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».