Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 26.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 26.09

Свекла отварная по 1-76 265 г
Морковь отварная по 2-40 186 г
картофель отварной в воде 526 г
Лук репчатый 143 г
Огурцы маринованные с укропом 189 г
Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] 500 г
Масло Подсолнечное [Красная Цена] 88 г
Горошек зелёный, консервированный 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 26.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.8% 1333 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.3% 3042 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.6 мкг 900 мкг 20.4% 26.7% 490 г
альфа Каротин 1.74 мкг ~
бета Каротин 1.157 мг 5 мг 23.1% 30.3% 432 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.698 мкг 400 мкг 3.9% 5.1% 2548 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 10.9% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
гамма Токоферол 0.201 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60976 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.6874 мг 20 мг 3.4% 4.5% 2910 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.25 мг 2500 мг 8.5% 11.1% 1178 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5208 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 1.4% 9009 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 4.8% 2686 г
Натрий, Na 101.5 мг 1300 мг 7.8% 10.2% 1281 г
Сера, S 17.26 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5794 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 5.9% 2228 г
Хлор, Cl 14.21 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 32.22 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 5% 2647 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11719 г
Кобальт, Co 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 18.6% 707 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 8% 1642 г
Медь, Cu 58.86 мкг 1000 мкг 5.9% 7.7% 1699 г
Молибден, Mo 1.73 мкг 70 мкг 2.5% 3.3% 4046 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16369 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 6% 2174 г
Цинк, Zn 0.2709 мг 12 мг 2.3% 3% 4430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 26.09 составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».