| Капуста белокочанная | 520 г |
| Морковь | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35% | 952 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 13% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 565.7 мкг | 900 мкг | 62.9% | 209.7% | 159 г |
| бета Каротин | 3.424 мг | 5 мг | 68.5% | 228.3% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 6.7% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 18% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.337 мкг | 400 мкг | 4.6% | 15.3% | 2181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.5 мг | 90 мг | 49.4% | 164.7% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 4% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.3 мкг | 120 мкг | 48.6% | 162% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9564 мг | 20 мг | 4.8% | 16% | 2091 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.82 мг | 2500 мг | 10.9% | 36.3% | 920 г |
| Кальций, Ca | 42.08 мг | 1000 мг | 4.2% | 14% | 2376 г |
| Кремний, Si | 45.11 мг | 30 мг | 150.4% | 501.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 18.7% | 1802 г |
| Натрий, Na | 15.25 мг | 1300 мг | 1.2% | 4% | 8525 г |
| Сера, S | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.3% | 3537 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 15.7% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 44.33 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.3% | 5188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 11.7% | 2866 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 8% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 2.718 мкг | 10 мкг | 27.2% | 90.7% | 368 г |
| Литий, Li | 1.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1785 мг | 2 мг | 8.9% | 29.7% | 1120 г |
| Медь, Cu | 76.41 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 25.3% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 12.818 мкг | 70 мкг | 18.3% | 61% | 546 г |
| Никель, Ni | 12.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 17637 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 29.7% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 11% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».