Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 520 г
Морковь 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8% 4132 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 13% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 565.7 мкг 900 мкг 62.9% 209.7% 159 г
бета Каротин 3.424 мг 5 мг 68.5% 228.3% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 8.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13% 2571 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 6.7% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 18% 1852 г
Витамин В9, фолаты 18.337 мкг 400 мкг 4.6% 15.3% 2181 г
Витамин C, аскорбиновая 44.5 мг 90 мг 49.4% 164.7% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 4% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 1% 29586 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 162% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.9564 мг 20 мг 4.8% 16% 2091 г
Ниацин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.82 мг 2500 мг 10.9% 36.3% 920 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 14% 2376 г
Кремний, Si 45.11 мг 30 мг 150.4% 501.3% 67 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 18.7% 1802 г
Натрий, Na 15.25 мг 1300 мг 1.2% 4% 8525 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 9.3% 3537 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 15.7% 2116 г
Хлор, Cl 44.33 мг 2300 мг 1.9% 6.3% 5188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.4 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 27.9 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 11.7% 2866 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 8% 4213 г
Кобальт, Co 2.718 мкг 10 мкг 27.2% 90.7% 368 г
Литий, Li 1.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 29.7% 1120 г
Медь, Cu 76.41 мкг 1000 мкг 7.6% 25.3% 1309 г
Молибден, Mo 12.818 мкг 70 мкг 18.3% 61% 546 г
Никель, Ni 12.464 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 22541 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17637 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 29.7% 1126 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».