Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб дрожжевой "Как настоящий". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб дрожжевой "Как настоящий"

Овсянка Natur Spar Gross Blatt 135 г
Льняная мука 40 г
Глютен (20%от муки или отрубей) 10 г
Яйцо куриное 0 г
Молоко Haltbare leichtmilch 0.5% 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
СахЗам Castello Erythrit + Sucralose 5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Вода, бутилированная, в общем 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб дрожжевой "Как настоящий"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8% 655 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.6% 1474 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.5% 940 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 22.8% 230 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1.2% 4537 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.397 мг 1.5 мг 26.5% 13.9% 378 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1513 г
Витамин В4, холин 35.87 мг 500 мг 7.2% 3.8% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6.3% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 56.375 мкг 400 мкг 14.1% 7.4% 710 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2351 г
Витамин Н, биотин 7.5 мкг 50 мкг 15% 7.9% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3942 мг 20 мг 12% 6.3% 835 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.44 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1619 г
Кальций, Ca 35.81 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2793 г
Кремний, Si 16.125 мг 30 мг 53.8% 28.2% 186 г
Магний, Mg 46.08 мг 400 мг 11.5% 6% 868 г
Натрий, Na 552.98 мг 1300 мг 42.5% 22.3% 235 г
Сера, S 40.74 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2455 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 9.4% 554 г
Хлор, Cl 855.28 мг 2300 мг 37.2% 19.5% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 4.5% 1165 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 14.2% 368 г
Марганец, Mn 1.9033 мг 2 мг 95.2% 49.8% 105 г
Медь, Cu 204.02 мкг 1000 мкг 20.4% 10.7% 490 г
Молибден, Mo 16.04 мкг 70 мкг 22.9% 12% 436 г
Никель, Ni 18.113 мкг ~
Селен, Se 10.993 мкг 55 мкг 20% 10.5% 500 г
Фтор, F 31.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12686 г
Цинк, Zn 1.1677 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.885 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 9.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.394 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Хлеб дрожжевой "Как настоящий" составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».